Kolay tarifler

Bu sitede sizlerle kolay pratik ve çoğu zaman mecburiyet haline gelen yemek yapmanın keyifli bir uğraş olduğunu göstermek üzere tariflerimizi paylaşacağım...Tabiki çoğumuz annelerimiz gibi börek açmalar baklava açmalar gibi çok zaman alacak yemekleri yapma lüksüne, zamanına ve maalesef becerisine sahip değiliz...Akşam olsun karnımız doysun diye günü geçiriyoruz...Ama bir de unuttuğumuz ağız tadımızı kendi evimizde kendi masamızda yerine getirmek yemek masasında garson telaşı olmadan sohbet etmek var :) Bir de toplaması olmasa....
Uzun lafın kısası burada tarifleri paylaşıp yemek yapmayı az da olsa eğlenceli bir hale getirmeyi istiyorum...

Afiyet olsun :)

18 Ağustos 2008 Pazartesi

KABAK SALATASI

Malzemeler
• 2 Adet kabak
• 2 Çorba kaşığı zeytin yağı
• 2 dilim bayat ekmek
• 250gr Süzme Yoğurt
• 4?5 Diş sarımsak
Üstünü süslemek için:
• 2 Çorba Kaşığı zeytin yağı
• 1 Çay kaşığı toz kırmızı biber

Tarif
Kabakları yıkayıp kurulayın.Sap kısmını kesip kalın dilimler şeklinde doğrayın.Kabaklar yumuşayıncaya kadar üzerine tuz serpip sote ederk pişirin. Ardından kabakları derince bir kaba alın.Blender ile doğrayıcı kabında ufalayın.Sarımsakları soyup havanda ezin ve süzme yoğurdu ekleyin.Blender in çırpıcı atacmanı ile yoğurdu iyice çırpın.Ufalanmış ekmek içlerini ve sarımsaklı yoğurdu kabağa ilave edip kaşıkla karıştırın.Küçük bir tavada zeytin yağını toz kırmızı biberle kızdırın.Salatayı tabağa alıp biberli yağı üzerinde gezdirin ve servis yapın.
Gönderen zaman:
Etiketler:

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)